Белая нефть: почему растёт экспорт молочной продукции
  • АПК

Белая нефть: почему растёт экспорт молочной продукции

  • 6 мин
  • 995

Производство молока и молочных продуктов в России стабильно росло последние годы, а потребление снижалось уже несколько лет. Выход представители отрасли видят в экспорте.

По мнению председателя правления «Союзмолоко» Андрея Даниленко, на молочном рынке происходит смена вех: тренд импортозамещения и самообеспечения сменяется ориентацией на экспорт.

Поднимается молоко

Источник: Национальный союз производителей молока

Отрасль стала более эффективной. Если ещё несколько лет назад надои на одну корову составляли 2-3 тысячи тонны в год, то сейчас достигают 8-9 тысяч тонн. Но при этом потребление стагнирует из-за низких доходов населения и роста популярности заменителей молочных жиров: среднедушевой показатель потребления молочной продукции за 2019 год снизился на 0,4% до 229 килограммов молочного эквивалента. Изменение вроде бы незначительное, но в 1990 году каждый житель нашей страны потреблял 380 килограммов молочных продуктов. Отрасль столкнулась с проблемой перепроизводства молока и снижением закупочных цен.

потребление молочных продуктов в России

Выход очевиден

Нужно наращивать экспортные поставки. С января по октябрь 2019 года экспорт молочных продуктов вырос на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. Ключевые покупатели — это страны СНГ: Казахстан, Украина и Беларусь. Из стран, не входящих в союз, российские сыры и другую молочку покупают Монголия, Абхазия и Грузия. Поставки идут даже в США, Вьетнам и Сенегал.

Читайте ещё