Безалкогольные напитки — одна из перспективных категорий российских товаров для поставок на экспорт и для импортозамещения внутри страны. За последний год на этом рынке выросло число успешных брендов, изменилось регулирование и потребительские предпочтения. На что обратить внимание?

В 2022 году увеличился ассортимент безалкогольной продукции. Среднее число SKU сахаросодержащих напитков на один магазин в январе-сентябре выросло с 51,5 до 55,4, воды — с 35,6 до 37,3, кваса — с 5,7 до 5,8, свидетельствуют данные NielsenIQ (исследование есть в распоряжении СберПро Медиа). При этом появилось 138 новых брендов, у 47 из них продажи превысили 1 млн рублей, а у семи — 100 млн рублей. Порог в 100 млн рублей ранее ни одна из новых марок не преодолевала, отмечает президент Союза производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») Максим Новиков. По его словам, это может быть связано с тем, что российский рынок трансформируется, и многие предприниматели сейчас пытаются занять на нём освободившуюся нишу. В 2023 году эта тенденция может продолжиться, а окончательно расстановка сил будет понятна в 2024—2025 годах.

Как говорит Максим Новиков, в ряде случаев ожидания от этой меры не оправдались и введение акциза было либо отложено, либо заменено на другой тип налога. Например, в ЮАР и на Шри-Ланке размер налога был существенно снижен, а в Колумбии заменён на повышенный НДС. Иногда введение налога на безалкогольные напитки способствовало росту популярности товаров-субститутов. Например, в Мексике на фоне снижения потребления сахара на 2% из-за введения акциза потребление жира выросло на 1%, натрия — на 5%, холестерина — на 6%. Кроме того, население переориентировалось на сахаросодержащие напитки меньшего объёма или на те, что не облагались дополнительным налогом.

В России такие меры могут привести к увеличению в потреблении доли упакованной воды и соков, отмечается в обзоре федерального центра «Агроэкспорт».

Как следует из подсчётов аналитической компании NielsenIQ, в 2022 году (за 12 месяцев, закончившихся в ноябре) продажи газировки без сахара снизилась почти на 10% в объёме (на них ссылался «Коммерсантъ»). Доля в продажах тоже стала меньше — 8,5% вместо 9,3%. По мнению участников рынка и представителей торговых сетей, это связано со снижением представленности в России двух крупнейших транснациональных производителей. Именно они в последние годы активно инвестировали в напитки без сахара. Те компании, которые наращивали продажи в 2022 году, напротив, сосредоточились на выпуске сахаросодержащего ассортимента. Его же всё чаще стали выбирать и потребители.

Ключевое направление — страны СНГ, прежде всего Узбекистан и Казахстан. В числе других перспективных рынков — Китай, Камбоджа, Вьетнам, Сингапур, Объединённые Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Турция.

По словам Максима Новикова, при поддержке «Агроэкспорта» союз разработал стратегию продвижения российских напитков на целевых рынках. В частности, будет запущена новая модель «зонтичного бренда», то есть разные производители будут объединены под единой маркой. Это должно повысить узнаваемость таких товаров и увеличить продажи.