Большинство российских экспортёров сначала осваивает внутренний рынок, а затем начинает поставки за рубеж. Мы поступили ровно наоборот: начали с Китая, а теперь развиваемся в России.

К идее заняться производством мёда нас подтолкнул бум спроса на российские продукты, который начался в Китае лет шесть назад. Мы с семьёй жили 12 лет в КНР, где занимались консалтингом. А когда вернулись в Россию, в Китае началась небывалая волна популярности товаров из РФ — почти в каждом крупном супермаркете открылись соответствующие отделы. Большим спросом пользовался российский мёд. В Китае есть свой мёд, но хороший идёт на экспорт, а на внутреннем рынке остаётся очень слабый продукт — не самый вкусный и не самый настоящий. При этом культура потребления мёда в Китае очень высокая — его едят каждый день, с утра, разбавляя в тёплой воде, особенно пенсионеры.

Увидев спрос, мы запустили собственное производство и свой первый бренд — «Медовая сказка». Это был не самый удачный опыт: у нас было не только невзрачное название, но и упаковка, да и саму линейку продуктов можно было назвать первой пробой. В целом мы ничем не отличались от других медовиков — особенно это бросалось в глаза на выставках, где мы видели, как смотримся на фоне конкурентов. Серенько, ничем не выделяясь.

Один из наших новых проектов — сбор и переработка дикорастущих ягод. В прошлом году мы при поддержке региональных властей открыли первый пункт сбора: в городе Зее местные жители могли сдать, например, шиповник, голубику и бруснику — за 1 кг мы платили 180 руб.

Изначально с идеей вернуться к советской традиции сбора и культивирования дикоросов выступил губернатор Амурской области Василий Орлов, однако из всех участников местного рынка только мы взялись за реализацию этого проекта. Всего мы закупили у местных жителей 2 тонны ягод. В прошлом году мы их просто сбывали в торговых точках в замороженном виде. В этом году у нас уже более масштабные планы: через два месяца готовимся запустить собственную линию по переработке дикоросов. Мы надеемся выйти на российский рынок с новым продуктом — уникальным таёжным напитком на основе наших ягод. Он будет очень полезным и витаминизированным, ведь в его составе будут брусника, лимонник, шиповник. Кроме того, мы также собираемся делать на основе дикоросов ягодные соусы, конфитюры, джемы, мармелады и сладости — например, конфеты с орехами, брусникой или другими ягодами. Наша цель — сделать так, чтобы на полках в супермаркетах в Москве и в других городах были не импортные товары, а российская продукция, сделанная на Дальнем Востоке.