• Что это значит? К такому выводу пришли эксперты ООН. Они считают, что увеличение численности населения и рост доходов станут главными факторами, влияющими на уровень потребления мяса.

Согласно прогнозам, наибольший спрос ожидается в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Китай, занимающий второе место по потреблению говядины в мире, планирует к 2030 году увеличить этот показатель на 8% на душу населения.

Мировое производство мяса к 2030 году может увеличиться на 5,8%. При этом на 15% — в странах Африки к югу от Сахары. Также усилится конкуренция между заменителями мяса на мировом рынке. Его стоимость станет более доступной, и оно сможет конкурировать по цене с традиционным.

В России в 2022 году потребление мясной продукции выросло на 2,3%, достигнув рекордного за последние 10 лет показателя — 79 кг на человека в год. Ожидается, что потребление в ближайшие годы продолжит расти и достигнет 80 кг на человека. Основные источники прироста — свинина и птица.

Источник: Агроинвестор