• Что это значит? Коронавирусные ограничения ускорили проникновение онлайн-сервисов в ресторанную индустрию.

Сервис доставки еды и продуктов Delivery Club опубликовал информацию о количестве подключённых к платформе ресторанов за 2020 год. Самый стремительный рост числа новых клиентов зафиксирован в Иркутске, Астрахани, Тюмени, Волгограде и Ульяновске: в этих городах количество ресторанов, занимающихся доставкой, выросло более чем в три раза.

В среднем по всем городам страны, население которых превышает 500 000 человек, количество работающих на доставку ресторанов выросло в 2,5 раза. Примечательно, что каждый из проанализированных городов по результатам отчётного периода добился минимум двукратного увеличения данного показателя. При этом Москва заняла 11 место, а Санкт-Петербург и вовсе замкнул вторую десятку. Объяснение простое: развитие агрегаторов по доставке еды началось именно с двух столиц, и у ресторанов было больше времени, чтобы выйти на этот рынок.

«Минувший год сильно изменил ресторанную индустрию и отношение её участников к доставке. Речь не только о том, что в первую волну коронавируса на фоне закрытия залов доставка стала для ресторанов основным способом поддержать бизнес: 2020 год в принципе ускорил проникновение онлайн-сервисов и изменил привычки пользователей. После снятия ограничений на работу ресторанов и спрос на доставку еды, и количество заявок на подключение ресторанов сохранились», — отмечается в пресс-релизе сервиса.

На сегодняшний день рестораны могут начать сотрудничество с Delivery Club в двух форматах. Первый вариант — маркетплейс для ресторанов, доставляющих заказы своими силами. В этом случае Delivery Club используется в качестве основного или дополнительного инструмента продаж в сегменте доставки. Второй формат — логистический сервис для ресторанов, не имеющих своих курьеров. Предприятие общепита получает от Delivery Club заказы и передаёт их для доставки курьерам сервиса. В 2020 году в приложении также появилась возможность забронировать столик.

Источник: Retail.ru