• Что это значит? Ритейлер активно развивает направление альтернативных продуктов питания.

Розничноторговая сеть «Магнит» анализирует целесообразность запуска собственного производства мясных альтернатив. Компания может выйти в сегмент растительного мяса, рассказал заместитель генерального директора «Магнита» Руслан Исмаилов.

«Мы действительно думаем о том, чтобы создать собственное производство растительного мяса. Опять же не потому, что это модно, а потому, что мы видим в этом возможности завтрашнего дня, которые сегодня уже начинают как-то проявляться в сознании потребителей и спросе», — подчеркнул Исмаилов.

В магазинах сети в месяц продаётся около 700 000 литров растительного молока, а также растительное мясо нескольких видов и растительные йогурты. При этом продажи растительного мяса и растительных йогуртов растут примерно на 10% в месяц, а сыра тофу — на 20%.

Ранее мы сообщали, что «Азбука вкуса» уже запустила собственное производство растительного мяса. На начальном этапе в продуктовой линейке ритейлера будут представлены котлеты для бургеров со вкусом курицы и говядины. Впоследствии ассортимент будет дополняться другими полуфабрикатами.

«Магнит» — одна из ведущих продуктовых розничных сетей в России. По состоянию на 30 июня она насчитывала 26 731 магазин, расположенный в 3963 населённых пунктах РФ. Основной акционер «Магнита» — инвесткомпания Marathon Group, которой принадлежат 29,2% акций ритейлера, ещё 66,8% находятся в свободном обращении.

Источник: Прайм