• Что это значит? Отечественные компании покрыли спрос в странах, где по той или иной причине произошёл спад производства.

По итогам минувшего года российские производители безалкогольных напитков и воды отгрузили на зарубежные рынки продукции на 246 млн долларов в денежном эквиваленте. Локомотивом экспорта стали продажи воды, содержащей сахар: они выросли на 28%. В то же время внешние поставки природной, минеральной и газированной воды снизились на 4,1%, безалкогольного пива — на 0,8%, прочих безалкогольных напитков — на 6,7%.

Основные покупатели напитков отечественного производства — Казахстан, Беларусь и Украина. Экспорт в Казахстан в прошлом году составил 99 млн долларов, что на четверть выше аналогичного показателя за 2019 год. Продажи в Беларусь увеличились на 5,7% до 37 млн долларов. На третьем месте — Украина (23 млн долларов, +9,3%). На Казахстан приходится почти половина российского экспорта воды с сахаром, а Украина является крупнейшим импортёром минеральных и газированных вод.

Как отмечает президент Союза производителей соков, воды и напитков Максим Новиков, 2020 год был нестабильным и вызвал нетипичные колебания в структуре потребления безалкогольных напитков и другой пищевой продукции на всём пространстве ЕАЭС. «Значительные колебания курса валют оказывали влияние на стоимость сырья и оборудования для производства безалкогольных напитков. Эта ситуация накладывалась на региональные особенности каждой страны: карантинные меры, дополнительные требования в сфере пищевой безопасности и логистики. Все вместе эти факторы могли приводить в отдельно взятых странах ЕАЭС к снижению производства. Российская индустрия напитков, являющаяся крупнейшей на пространстве ЕАЭС, смогла увеличить объёмы экспорта в те государства, где на фоне сокращения производства сохранялся спрос», — подчеркнул эксперт.

Что касается снижения экспорта в категории питьевой упакованной воды, то, по словам Новикова, он может быть связан с ростом потребления воды в крупной таре (19 литров), так как компании на всём пространстве ЕАЭС стали работать в удалённом формате.

Мировой рынок бутилированной воды в 2020 году сократился на 6,5% до 274 млрд долларов. Однако, по оценке Statista, уже в 2021 году он полностью восстановится, увеличившись на 12% до 306 млрд долларов, а к 2025 году достигнет 392 млрд долларов. Основные факторы роста — увеличение численности населения, урбанизация и повышение покупательной способности, а также развитие сектора общественного питания. Одновременно на динамику и структуру потребления значительное влияние оказывает тренд на безопасное и здоровое питание. С одной стороны, это способствует росту потребления бутилированной воды в качестве альтернативы водопроводной. С другой стороны, забота о здоровье приводит к стремлению сократить потребление сахара в прохладительных напитках, хотя и создаёт возможности для развития и продвижения новых продуктов.

По данным ITC Trade Map, мировой экспорт безалкогольных напитков с сахаром в 2019 году составил почти 10 млрд долларов, природных, минеральных и газированных вод — более 4 млрд долларов.

Источник: Федеральный центр развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России