• Что это значит? Спрос на данный вид продукции вырос не только в нашей стране, но и на всех мировых рынках.

За 2021 год в Россию импортировали 84 000 тонн креветок стоимостью 485,3 млн долларов. Рост показателя в натуральном выражении относительно позапрошлого года составил 69,3%, в денежном — 89,6%. Об этом свидетельствует статистика Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).

По данным Росрыболовства, объём ввоза тигровых креветок в 2021 году вырос на 119%, тихоокеанских белых креветок — на 51%, северной креветки — почти на 50%, лангустинов — на 32%. Таким образом, текущий импорт креветок сравним с пиковыми периодами 2012—2013 годов, когда Россия ввозила около 85 000 тонн продукта, говорит исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин. В дальнейшем поставки просели из-за продуктового эмбарго 2014 года и девальвации рубля, напоминает он, но теперь рынок отыграл снижение импорта, так как удалось найти поставщиков из стран, не попавших под санкции с российской стороны.

Замдиректора УК «Норебо» (поставляет северную креветку под брендом Borealis) Сергей Сенников считает, что общий объем потребления креветок в России не изменился, а рост импорта связан со снижением российского улова. Выбывший объем заместила креветка из Гренландии и Фарерских островов. Из-за пандемии и опасения поставлять мороженную продукцию в КНР гренландские поставщики даже снизили цену для России, добавляет он.

Как подсчитали в ВАРПЭ, в январе — сентябре 2021 года в России выловили 20 200 тонн креветок, что на 35,75% меньше, чем за тот же период 2020 года. По словам президента отраслевого объединения Германа Зверева, рост импорта креветок может быть связан с восстановлением спроса на морепродукт со стороны рестораторов, а также растущей популярностью креветок как элемента здорового питания.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк подчёркивает, что предприятия РФ поставляют на внутренний рынок в основном северную креветку небольшого размера, которая пользуется ограниченным спросом у потребителей, тогда как популярные виды, например тигровые креветки, в России вообще не выращиваются и не добываются.

Поставки креветок растут на фоне общего снижения потребления рыбы в России из-за падения реальных доходов населения, следует из данных Рыбного союза. По словам председателя организации Александра Панина, в 2021 году потребление рыбы сократилось на 2 кг, до 13,3 кг на человека в год. Эксперт объясняет ситуацию разрывом в доходах потребителей Москвы, Санкт-Петербурга и регионов, который усугубился за время пандемии. В Росрыболовстве не согласны с оценками, отмечая, что потребление растёт с 2017 года, а в 2020 году на человека пришлось 22,2 кг рыбы.

Источник: Коммерсант