• Что это значит? По некоторым оценкам, к 2025 году сегмент имеет все шансы вырасти до 30 млрд рублей.

Доставка мил-китов (продуктовых наборов для самостоятельной готовки) и готовых рационов питания с каждым годом становится все более популярной. По результатам текущего года объём рынка превысит 10 млрд рублей, относительно 2019 года показатель вырастет почти на 50%. Такие цифры приводит один из крупнейших игроков отрасли — Performance Group.

Согласно данным компании, в первом квартале суммарный оборот составил 2,21 млрд рублей, во втором — 2,92 млрд рублей, в третьем и четвертом кварталах — 2,74 млрд рублей и 2,61 млрд рублей соответственно. Эксперты отмечают, что коронакризис в малой степени повлиял на размер выручки ведущих участников рынка. По подсчётам Infoline, в январе — июне ключевые позиции на нём занимали Performance Group с выручкой 1,45 млрд рублей и Grow Food (1,27 млрд рублей). Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров подчёркивает, что в этом году крупнейшие игроки сегмента, включая «Шефмаркет» и Elementaree, активно наращивали производственные мощности, соответственно, в 2021 году они начнут искать новые каналы дистрибуции и оптимизировать себестоимость — основной ограничивающий фактор в условиях стагнации доходов россиян.

Среди ключевых тенденций аналитики также выделяют начавшееся в этом году перераспределение долей в сегменте. Руководитель направления «ВкусВилл готовит» Элем Поляков говорит, что из-за кризиса с рынка начали уходить средние и малые производители рационов. Он полагает, что в стране существует потенциал для роста, в том числе за пределами Москвы и Санкт-Петербурга.

Пандемия уже привела к развитию конкуренции в сегменте. В поисках новых каналов дистрибуции созданием рационов озадачился целый ряд новых игроков, отмечает коммерческий директор «Граблей» Александр Рожниковский. В частности, в 2020 году дистрибуцией рационов и продуктовых наборов занялись сеть кафе Prime (входит в Novikov Group) и продуктовый ритейлер «ВкусВилл». В этом году быстрыми темпами развивались смежные рынки — доставка готовых блюд из точек общепита и экспресс-доставка из продуктовых магазинов и дарксторов, добавляет Михаил Бурмистров. Конкуренция с ними могла вылиться в некоторое снижение темпов роста, считает он, а в будущем этот тренд будет усиливаться.

Источник: Коммерсант