• Что это значит? В Калачеевском районе Воронежской области запущено первое в России высокотехнологичное предприятие по глубокой переработке молока. В сутки производство способно переработать 200 тонн сырья. Общий объём инвестиций в проект составил около 2 млрд рублей.

Как сообщают региональные власти, завод — наглядный пример политики импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны. На предприятии будут производить востребованный в пищевой промышленности продукт — концентрат молочных белков 85%. Это необходимый ингредиент для детского питания, в том числе в заменителях грудного молока, а также в спортивном и диетическом питании, в производстве творожных и мягких сыров, при изготовлении мясных продуктов и полуфабрикатов.

«Сейчас завод выпускает продукции на 10 млрд рублей. В будущем планируется выпускать продукции на 15 млрд рублей, это хорошая цифра и хороший рост. Но ещё важно, что здесь работают молодые люди, грамотные специалисты. Это будет укреплять территорию: они будут здесь жить и работать», — уверен глава региона Александр Гусев.

«Производство, которое мы сегодня увидели, уникально не только для Воронежской области, но и в целом для страны. Перспективы развития очень большие. Достаточно сказать, что „Молвест“ будет производить 2500 тонн концентрата — этого достаточно для сокращения 25% текущего импорта. И в дальнейшем руководство завода планирует расширять производство», — пояснил заместитель председателя Государственной думы Алексей Гордеев.

Источник: The DairyNews