Что это значит? Заинтересованные компании моделируют логистические цепочки, разрабатывают маркетинговые стратегии и ищут точки сбыта.

Рынок растительных продуктов в России только зарождается, но его игроки уже оценивают потенциал спроса на внешних площадках, отмечает исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе («Растительные продукты») Валерия Родина.

По словам эксперта, 2021 год стал отправной точкой для развития в России такой категории продукции, как растительное мясо. Многие участники союза «Растительные продукты» начали работать в этой нише совсем недавно, и при этом они уже показывают экспортные амбиции при выстраивании производственных планов. Компании чётко понимают, что у них есть шанс в перспективе занять до 15% мирового рынка, объясняет Родина. В этой связи ожидается активный выход российских производителей на зарубежные рынки в 2022 году, резюмирует она.

Глава отраслевого объединения также подчеркнула, что подобная тенденция затронет и другие категории растительной продукции. Например, предприятие VolkoMolko рассматривает возможность экспортировать растительный сыр, который оно производит на протяжении восьми лет. ГК «Агама», запустившая в 2020 году производство растительного лосося, ожидает многократного расширения географии сбыта на российском рынке и разрешения на начало поставок в ближнее зарубежье.

«Высокое качество, вкус и цена — ключевые конкурентные преимущества российской продукции на растительной основе. Это позволит завоевать любовь потребителей, выдержать борьбу с европейскими и американскими производителями и закрепиться на рынке. Приоритетным направлением считаются азиатские страны, в частности Китай, где потребление растительных продуктов можно назвать традиционным и пользующимся высоким спросом», — рассказывает Родина.

Стоит отметить, что экспортёры могут рассчитывать на меры государственной поддержки участников ВЭД, в том числе компенсацию до 25% от объёма затрат на транспортировку и возмещение до 90% затрат на сертификацию продукции АПК. Ожидается, что выход на зарубежные рынки позволит производителям обеспечить загрузку производственных мощностей и снизить зависимость от колебаний спроса на внутреннем рынке.

Источник: Retail.ru