• Что это значит? Российские компании делают 400 000 тонн продукции в год.

Россия вышла на третье место в мире по выпуску мяса индейки. За последние пять лет отечественные предприятия смогли существенно нарастить производство, что позволило нашей стране обогнать почти всех ведущих европейских индейководов — Польшу, Италию и Францию. Возглавляют рейтинг США, второе место занимает Германия.

«Несмотря на объективные трудности, стоявшие перед всем животноводческим сектором России в прошлом году, индейководство не только окончательно сформировалось как отдельная отрасль, но и позволило сохранить предложение на российском рынке мяса птицы на уровне 2020 года, компенсировав сокращение выпуска курятины», — сообщает консалтинговое агентство Agrifood Strategies. Достижения индейководов стали возможны благодаря значительным инвестициям в отрасль со стороны крупных, средних и малых производителей, постоянно растущей популярности индейки у потребителей как «здорового» вида мяса, а также расширению взаимодействия поставщиков с розничными сетями и оптовыми покупателями, резюмируют аналитики.

Индейководство в России активно развивается, за последние пять лет темпы производства увеличивались в среднем на 20% за год, поясняет президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, отечественные индейководы уже вышли на достаточно высокий технологический уровень, чтобы заниматься такими сложными операциями как, например, искусственное оплодотворение для получения инкубационного яйца, что требует высочайшего уровня профессионализма. При этом эксперт делает оговорку, что без достаточной собственной племенной базы дальнейший устойчивый рост невозможен.

Сейчас зависимость отрасли от импорта инкубационного яйца финального гибрида составляет 70%, а остальные 30% производятся от родительских стад, птенцы для которых также ввозятся из-за рубежа. Получается, что зависимость от поставок племенного материала составляет 100%.

«К сожалению, наша племенная база индейководства потеряна. Мы не сможем её восстановить, как это сейчас делается с бройлером. Поэтому сейчас стоит вопрос локализации родительских и прародительских стад, что возможно только при условии сотрудничества с западными селекционно-генетическими центрами, расположенными в Великобритании, Франции, Канаде и США», — сокрушается Давлеев.

Источник: Агроинвестор