• Что это значит? За счёт сравнительно долгих сроков хранения мороженое может поставляться по всей стране, и важную роль в сегменте приобретают эффективность маркетинга и дистрибуции.

Объём выпуска мороженого в России в первом квартале нынешнего года превысил 105 000 тонн. Это на 8,9% больше, чем за аналогичный период 2021 года, говорится в отчёте аналитического центра Milknews.

Потребление данной категории молочной продукции по итогам всего прошлого года выросло на 13,9%, до 502 400 тонн. Запасы мороженого на складах производителей к концу февраля 2022 года по сравнению с тем же периодом 2021 года увеличились до 44 600 тонн (+27%).

Объём внешних поставок мороженого из России за прошлый год достиг 32 800 тонн, что позволило экспортёрам заработать 84,5 млн долларов. Рост показателя относительно 2020 года в натуральном выражении составил 26,5%, а в стоимостном — 49,8%. Особой популярностью российское мороженое пользовалось в США: за минувший год в эту страну было ввезено 10 600 тонн данного вида продукции, что в 2,8 раза больше, чем годом ранее. Стоимость поставок выросла в 3,1 раза, до 28,7 млн долларов.

Источник: Milknews