• Что это значит? Сейчас внутренний спрос на органические продукты питания закрывают импортные компании, а органическая продукция российских аграриев в основном идёт на экспорт.

Чем быстрее будет расти экономика, тем быстрее будет расти рынок органической продукции. Такого мнения придерживаются специалисты Центра отраслевой экспертизы.

По мнению руководителя организации Андрея Дальнова, российский рынок органической продукции находится в самом начале своего развития. Для производства «органики» в России используется только 0,3% пашни против примерно 10% в ЕС. Доля органической продукции на продовольственном рынке РФ составляет около 0,1% при объёме продаж в денежном выражении примерно 10 млрд рублей и общей ёмкости рынка продуктов питания около 10 трлн рублей. Сейчас на отечественном рынке «органики» преобладает импортная продукция: её доля, по разным оценкам, составляет 80—90%. Российские производители пока больше работают в сегменте b2b, значительная часть продукции экспортируется.

Среди конкретных культур востребованы российская органическая пшеница, зелёный горох, соя, гречиха. Благодаря высокой доле крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) большой потенциал роста производства органической продукции имеет овощеводство открытого грунта, основной канал сбыта при этом — поставки на внутренний рынок.

В животноводстве наиболее перспективным направлением для производства органической продукции является молочное скотоводство, считают эксперты. Это один из сегментов российского АПК, где фермерские хозяйства наиболее конкурентоспособны и достаточно мобильны для удовлетворения растущего спроса на органическую продукцию. Высокая инвестиционная активность в сегменте переработки молока также может привести к росту спроса на органическое молоко.

Специалисты заключают, что высокая концентрация и эффект масштаба препятствуют развитию производства органической продукции. Поэтому в свиноводстве и бройлерном птицеводстве перспективы развития органического производства ограничены. Эти отрасли ориентированы на производство недорогих продуктов в больших масштабах и играют важную роль в обеспечении базовых потребностей населения в животных белках.

Источник: Россельхозбанк