Если вам кажется, что урбанизация захватила планету, то это не так. Половину пригодной для жизни земли занимают сельхозугодья. На дороги, населённые пункты и промышленные предприятия приходится всего 1%.

Больше всего сельскохозяйственной земли (77%) требуется для животноводства — с учётом пастбищ и полей, на которых выращивают корма для скота. При этом животноводство даёт лишь 18% калорий и 37% протеина, необходимых, чтобы прокормить человечество, соответственно, 82% калорийи 63% протеина люди получают с растительной пищей.

Сельское хозяйство — одна из основных угроз биоразнообразию на планете. Для 85% из 28 тысяч видов растений и животных, занесённых сегодня в Красную книгу, основной угрозой признана сельскохозяйственная деятельность человечества. Но есть и хорошие новости: развитие агротехнологий позволяет уменьшить площади, занятые под земледелие. Сегодня человечеству нужно всего 30% от посевных площадей, занятых под пашню в 1961 году.