АПК
Свинина на разгоне: экспорт этого вида мяса стал драйвером агроэкспорта
Свинина стала драйвером роста экспорта российской животноводческой продукции. По данным Национального союза свиноводов (НСС), за восемь месяцев 2025 года Россия увеличила экспорт продукции свиноводства на 37%, до 262 300 тонн. Существенный рост экспорта стал новым стимулом для развития отрасли — от логистики до инвестиций в новые мощности.
Содержание
Экспортный рывок
В денежном выражении экспорт свинины в 2025 году начинает обгонять объёмы вывоза мяса птицы — лидера поставок животноводческой продукции. Уже в январе — апреле 2025 года выручка от поставок свинины в стоимостном выражении превзошла доходы от экспорта продукции птицеводства и превысила 298 млн долларов (против 295 млн долларов от экспорта мяса птицы). Это во многом результат растущих поставок на азиатские рынки. Для сравнения: ещё годом ранее пропорция составляла 225 млн и 151 млн долларов в пользу птицы (приводит Forbes данные «Агроэкспорта»).
По итогам января — августа наиболее высокие темпы роста показали поставки свинины в Китай: они выросли более чем вдвое по отношению к аналогичному периоду прошлого года и достигли 49 200 тонн, показывают данные НСС, предоставленные СберПро.
В 2 раза
вырос объём поставок свинины из России в Китай
Страны — основные покупатели свинины из РФ
Источник: Национальный союз свиноводов
Среди других направлений российского экспорта свинины в 2025 году — Беларусь, Вьетнам, Армения. Например, экспорт в Беларусь за январь — август 2025 года вырос на 42%, до 92 200 тонн, показывают данные НСС. Республика — крупнейший покупатель свинины российского производства.
Например, «Мираторг» в первом квартале 2025 года увеличил экспорт свинины на 68% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 30 800 тонн. «Рост поставок стал возможен как благодаря наращиванию объёмов производства на двух мясоперерабатывающих комплексах компании в Белгородской и Курской областях, так и благодаря развитию клиентской базы на действующих и новых рынках. Если раньше крупнейшими покупателями были страны СНГ, то сейчас на первое место вышли страны Азии, в первую очередь в связи с открытием рынка КНР, который является крупнейшим мировым продовольственным рынком. Положительную динамику мы наблюдаем и в странах СНГ, и в MENA (Middle East and North Africa, что означает«Ближний Восток и Северная Африка»), — поясняет представитель компании.
В число перспективных рынков входят Филиппины, открытия рынка которого ожидают российские поставщики свинины, продолжает руководитель по ВЭД группы «Таврос» Семён Черняк.
В целом, по его словам, российские производители рассматривают экспорт как один из каналов реализации сырья. «На данном этапе он служит скорее дополнительным каналом сбыта, а не основным источником доходов, — продолжает Семён Черняк. — К тому же бизнес во многом только учится пользоваться экспортным каналом как инструментом оптимизации продаж. Рынок идёт к тому, что предприятия должны быть готовы к быстрым переключениям между рынками. В том числе иметь достаточные ресурсы для маневрирования».
К примеру, для многих бразильских и европейских отраслевых компаний экспорт — основной источник реализации доходов, добавляет эксперт.
Развитие экспорта свинины требует комплексного подхода к логистике и транспортной инфраструктуре. Ключевое значение имеют морские контейнерные перевозки, оснащённые рефрижераторными установками, портовые мощности и эффективное прохождение таможенных процедур. Все эти звенья становятся критическими факторами, особенно при поставках скоропортящихся продуктов. Например, по данным компании FESCO, за первое полугодие 2025 года экспорт российской свинины в Китай потребовал более 1300 TEU (контейнерных единиц) против 950 TEU за весь 2024 год (приводит данные Meatinfo.ru).
1300 TEU
потребовал экспорт свинины в Китай за полгода
Помимо физической логистики, большую роль играет финансовая устойчивость экспортных операций. Постепенный переход к долгосрочным контрактам помогает компаниям хеджировать валютные риски, укреплять партнёрские отношения и снижать зависимость от расчётов в долларах.
По оценкам генерального директора Национального союза свиноводов (НСС) Юрия Ковалёва, к середине 2025 года экспорт продукции свиноводства достиг максимальных значений. При сохранении темпов по итогам года показатель может достичь 430 000 тонн на 1 млрд долларов.
Китай как экспортный драйвер
Выход на китайский рынок — один из важнейших факторов, трансформирующих российское свиноводство в среднесрочной перспективе. Свиноводы-экспортёры рассматривают поставки на рынок КНР как составляющую долгосрочного развития, говорит Семён Черняк.
До 2024 года российский экспорт свинины в КНР был фактически закрыт из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) и соответствующих ограничений со стороны Китая. Новый этап начался в конце 2023 года — Китай постепенно стал допускать предприятия к поставкам. В 2024 году первые партии свинины были отправлены в Китай (передаёт ТАСС), а 2025 год показал скачкообразный рост.
Китай предъявляет строгие требования к качеству, санитарии, документации, прослеживаемости, контролю АЧС и другим фитосанитарным параметрам. Российские предприятия должны получить одобрение как от российских, так и от китайских служб. С учётом приоритетности задачи эта работа идёт на общеотраслевом уровне. В результате, по данным Россельхознадзора, в июле 2025 года Главное таможенное управление Китая расширило список российских предприятий, получивших одобрение для поставок мясной продукции, включая свинину и субпродукты.
Китай — крупнейший в мире потребитель мяса. В 2024 году импорт свинины составил 2,3 млн тонн при внутреннем производстве в 51,3 млн тонн, приводит данные аналитическое агентство Emeat. Россия пока занимает лишь незначительную долю, но есть потенциал роста: по оценкам НСС, при успешном расширении списка допущенных предприятий и развитии логистики доля российской свинины в китайском импорте может достичь 8—10% к 2030 году. Свинина — важный компонент традиционной кухни в Китае, её потребление в последние два года, по данным Emeat, составляло 43—40,8 кг на человека в год.
Внутренний рынок: новые старые «правила игры»
Рост экспортной активности — результат реализации инвестиционной стратегии производителей. Увеличение производства свиноводческой продукции в России отразилось и на внутреннем рынке. В 2024 году потребление мяса всех видов в России достигло примерно 83 кг на человека против 81 кг в 2023-м, а потребление свинины выросло до 31,3 с 30,6 кг (приводит данные «Интерфакс»). За 20 лет, с 2005 по 2025 год, ежегодный объём производства увеличился почти в 11 раз, или более чем на 4 млн тонн. Россия уверенно вошла в топ-5 стран — производителей свинины, отмечают в НСС.
Производство свинины в 2024 году составило около 6,3 млн тонн (в живом весе), что на 3,6% больше, чем годом ранее. По данным Росстата, в первом полугодии 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство свиней (в живом весе) сократилось на 0,8% в хозяйствах всех категорий, в сельхозорганизациях — на 0,5%. Как поясняют в НСС, такое замедление прироста — нормальный процесс на зрелом рынке. Драйвером для дальнейшего роста как раз и будет выступать экспорт.
На такие поставки зачастую идут менее востребованные в РФ части туши, замечают в «Мираторге».
«За 10 лет потребление свинины в России выросло на 33% и продолжает расти, в том числе потому, что цены на свинину на внутреннем рынке росли темпами в разы ниже продовольственной инфляции и она стала доступнее. Большую роль в этом сыграл экспорт как главный резерв для балансирования внутренних цен и поддержания долгосрочной рентабельности и финансовой устойчивости производителей», — подчёркивают в агрохолдинге.
В этом году свинина в оптовом звене частично отыграла повышение расходной части производства пшеницы: кормов, зарплат, логистики и других составляющих. По данным мониторинга Национального союза мясопереработчиков, средняя цена на живок в Центральном федеральном округе на начало ноября находилась на уровне 145 рублей за кг против 139 рублей годом ранее, причём с сентября этого года наблюдалось сезонное снижение цен, в основном из-за высокого предложения.
Для расширения экспортной программы свиноводы планируют инвестировать в дальнейшее наращивание мощностей. Юрий Ковалёв оценивает суммарный прирост производства свинины в сельхозпредприятия к 2030 году по сравнению с 2024 годом в 1 млн тонн в живом весе. Несколько агрохолдингов в 2025 году уже объявили о новых инвестпроектах в этой сфере: в Вологодской, Омской, Ленинградской областях, Мордовии, Башкирии и других регионах — перечисляет «Центр агроаналитики». Для поддержки отраслевых инвесторов Минсельхоз запланировал выделение новых субсидий на льготное кредитование (пишет «Интерфакс»).
1 млн тонн
прирост производства свинины к 2030 году
По оценкам НСС, расширение производственных мощностей позволит обеспечить и рост экспорта, и рост внутреннего спроса на свинину. «Всё стратегическое планирование на российских свиноводческих предприятиях ведётся с учётом экспортного потенциала», — отмечает Семён Черняк. Одновременно с наращиванием объёмов российской свиноводческой индустрии важно эффективно защищать поголовье от АЧС и других заболеваний и обеспечивать конкурентоспособность цен. Последнее предполагает в том числе вертикальную интеграцию, например производство кормов внутри холдинга для сокращения издержек. А ещё это стимул для развития логистических связей и инфраструктуры. Например, отмечает Юрий Ковалёв, нужны будут дополнительные инвестиции в мощности по шоковой заморозке и хранению.
Открытие китайского рынка — это не просто новый канал сбыта, а мощный стимул, который трансформирует всю отрасль свиноводства в России, стимулируя инвестиции, технологии и повышая её глобальную конкурентоспособность.
Главное по тексту
Российское свиноводство стало одним из самых динамичных сегментов агропромышленного комплекса. Экспорт свинины — новый источник валютной выручки и фактор устойчивости отрасли. По данным Национального союза свиноводов, за восемь месяцев 2025 года поставки свиноводческой продукции за рубеж выросли на 37%, до 262 300 тонн.