• Что это значит? Полностью удовлетворять растущий спрос на сырьё со стороны переработчиков помогают принятые правительством меры таможенно-тарифного регулирования.

За первые два месяца 2022 года выпуск муки зерновых и других культур в РФ вырос на 9,5%, пшеничной и ржано-пшеничной муки — на 10,5%, а макаронных изделий — на 10,9%. Также растёт производство хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты. Такая информация приводится в пресс-релизе Минсельхоза.

В целях сохранения стабильного уровня цен на хлебобулочные изделия отечественным производителям выделено 2,5 млрд рублей субсидий. Средства будут направлены на компенсацию части затрат на производство и реализацию продукции. Кроме того, нормализации ситуации в отрасли способствуют временные запреты на вывоз из России в страны ЕАЭС пшеницы, меслина, ржи, ячменя и кукурузы.

«Хлеб — один из ключевых продуктов питания для большинства россиян. В прошлом году был получен хороший урожай зерна, а введенные меры таможенно-тарифного регулирования позволили сохранить необходимые объемы внутри страны. Мукомолы, хлебопеки и производители макаронных изделий сейчас обеспечены сырьем даже в условиях повышенного спроса. Немногие страны могут этим похвастаться на данный момент. При этом виды на новый урожай 2022 года тоже очень хорошие. В новых реалиях обеспеченность собственным сырьем для производства продукции — залог продовольственной безопасности», — заявил президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Источник: Минсельхоз