• Что это значит? Средний чек в ресторанах сети в других странах, по подсчётам самой компании, составляет около 300—350 долларов.

Международная сеть luxury-ресторанов греческой кухни Gaia выйдет на российский рынок: первое заведение группы появится в усадьбе Анны Салтыковой на Тверском бульваре в Москве. Ресторан станет частью гастрономического кластера, над открытием которого работают Capital Group и партнёры.

Как пояснили в пресс-службе девелоперской компании, Gaia арендует 1700 м² в проекте. Ожидается, что гастрономический кластер на 17 000 м² на Тверском бульваре начнёт работать в конце 2023 года или в начале 2024 года. При этом его арендопригодная площадь не превысит 5700 «квадратов», то есть Gaia будет занимать примерно треть всего проекта.

Бренд Gaia управляется ресторанным холдингом Bulldozer Group и специализируется на греческой кухне. Первый ресторан сети был открыт в Дубае в 2018 году. Сейчас Gaia также представлена в Нью-Йорке и Монте-Карло.

Ресторанный холдинг Bulldozer Group был создан бизнесменом Александром Орловым в 2005 году. Сейчас под его управлением находятся более 100 ресторанов в России, Казахстане, ОАЭ, США, Монако, Узбекистане, Гонконге и на Украине.

Источник: РИА Недвижимость