• Что это значит? Заказы, развозимые на тележках для еды, дезинфицирующие средства для рук у входа и специальные места ожидания могут стать особенностью ресторанов сети в Нидерландах после снятия карантина.

В рамках эксперимента в одном из ресторанов города Арнем McDonald’s ищет способы сохранить социальное дистанцирование, моделируя «посткарантинный» формат обслуживания.

«Мы попытались придумать, как обеспечить безопасность наших клиентов и сотрудников, сохраняя при этом атмосферу ресторана. Это радикальные изменения, но мы надеемся, что они будут внедрены таким образом, чтобы клиенты не слишком обращали на это внимание», — пояснила пресс-секретарь McDonald’s в Нидерландах Юнис Кеккоек (Eunice Koekkoek).

Рестораны, бары и другие общественные места в Нидерландах закрыты с 15 марта. По состоянию на 1 мая в стране было подтверждено чуть менее 40 000 случаев инфицирования коронавирусной инфекцией, однако число новых случаев неуклонно снижается, что плавно подталкивает правительство к ослаблению ограничений после 19 мая. Решение о том, открывать ли снова рестораны и бары, ожидается со дня на день, но премьер-министр Марк Рютте пока исключил возврат к нормальной жизни.

McDonald’s готов ввести обслуживание столов: гамбургеры и картошка фри будут подаваться на тележках, откуда клиенты смогут забрать свои заказы. Помимо этого, сеть оборудует места для обработки рук санитайзером у входа и введёт должность распорядителя, который будет присваивать клиентам их место в очереди. Многие владельцы ресторанов в Нидерландах опасаются, что социальное дистанцирование заставит их выйти из бизнеса, но McDonald’s уверен, что новый формат будет работать как минимум в 180 из 252 франшиз в стране.

«В среднем это позволит нам обслуживать около 66% от обычного количества клиентов. Не думаем, что нам разрешат открыться до июня. Будем двигаться поэтапно. Перенастройка 180 ресторанов — это серьёзный процесс», — подытожила официальный представитель сети. По информации на 7 мая в мире работают примерно 75% из 39 000 ресторанов McDonald’s, включая почти все 14 000 точек в США.

Источник: Reuters