• Что это значит? Роскачество запустило процесс создания национальных стандартов производства популярных сыров.

Популярные в России импортные сорта сыра «Эдам» и «Гауда» теперь производятся в России. Роскачество планирует разработать стандарты их производства, сообщил руководитель ведомства Максим Протасов. «Благодаря импортозамещению в России появилось довольно много производителей этих сыров. Но так как не существует стандарта, один „Эдам“ не равен другому, не равен третьему и четвертому. В каждом регионе вы можете встретить свою „Гауду“ и свой „Эдам“, — сказал Протасов. Он добавил, что это подрывает доверие к торговым маркам и вводит потребителя в заблуждение. Уже в начале следующего года разработанные стандарты получат статус предварительных национальных стандартов, сообщил чиновник. Предварительный национальный стандарт (предстандарт) — это документ, принимаемый с целью накопления опыта, на котором должен базироваться будущий ГОСТ. После одобрения этих предстандартов производителями, торговыми сетями и покупателями они могут стать полноценными национальными стандартами.

Источник: Milknews