Розничная торговля — одна из самых чутких и гибких отраслей. Она реагирует на изменения потребностей покупателей и создаёт предложения, отвечающие запросам своих клиентов. Рассказываем, что, по всей видимости, необходимо потребителям сегодня и какие форматы ритейла в связи с этим развиваются наиболее активно.
Экономия денег
Популярность магазинов низких цен заметно растёт.
В конце февраля 2022 года стало известно, что в Подмосковье появились три первых магазина компании «Магнит» в формате «жёстких дискаунтеров» под брендом «В1» (или «Первый выбор»). В ближайшее время ритейлер планирует увеличить их количество до 15. Это не единственный подобный проект компании: с 2020 года ритейлер развивает сеть магазинов низких цен под брендом «Моя цена». Они отличаются небольшой площадью, сокращённым ассортиментом, простым зонированием торгового пространства. К концу 2022 года сеть «Моя цена» насчитывала уже 700 торговых точек в 63 регионах страны.
Эксперты консалтинговой компании Strategy Partners прогнозируют, что в ближайшие годы количество дискаунтеров и их востребованность будут расти.
Структура рынка российского продуктового ритейла, трлн рублей
Структура рынка российского продуктового ритейла, %
Рационально расходовать бюджет стремятся не только покупатели. Расширение сети требует определённых вложений, поэтому в 2022 году многие игроки рынка были вынуждены пересмотреть планы открытий новых торговых точек. В начале апреля 2023 года компания «М.Видео» сообщила, что возобновила развитие розничной сети за счёт магазинов малой площади с выкладкой товара в несколько ярусов. Инвестиции в открытие формата «М.Компакт», по информации компании, будут втрое меньше, чем на стандартный магазин сети, при сопоставимом ассортименте — 4500 позиций.
Экономия времени
Высокий темп жизни в крупных городах склоняет людей бережно относиться к своему времени и зачастую лишает их возможности расслабленно пройтись по магазинам. Соответственно, в одной торговой точке компании стремятся предложить клиентам как можно больше товаров и услуг.
Например, «Магнит» в 2023 году планирует открыть до 50 новых магазинов формата «плюс» в городах-миллионниках: Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске, Екатеринбурге и Сочи. Пилотные «Магнит плюс» появились в июне — декабре прошлого года в обеих столицах, а также в Казани и Геленджике. Их отличительная особенность — площадь, в два раза превышающая метраж стандартного «Магнита», более широкий ассортимент и наличие пекарни, кофе-станции и касс самообслуживания.
Доставка горячей еды тоже помогает жителям мегаполисов экономить время. Ритейл не остаётся в стороне и здесь. Так, «Вкусвилл» развивает свой проект «дарк китчен» («тёмных кухонь»). На данный момент компания уже открыла свыше 70 таких точек в крупных городах: Санкт-Петербурге, Казани, Самаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Туле и других. Свыше половины дарк китченов «Вкусвилла» находятся в столице.
Кроме того, ритейл продолжает помогать людям беречь их время и силы ещё и за счёт онлайн-шопинга в интернет-магазинах, мобильных приложениях и на маркетплейсах. E-commerce не просто сохраняет свою востребованность, а продолжает активно расти. Nielsen IQ отмечает, что по итогам 2022 года темпы продаж электронной торговли составили 44% в денежном выражении, доля онлайн-продаж увеличилась уже до 7,3%. По данным Федеральной налоговой службы, в марте 2023 года объём выручки интернет-торговли в России в сравнении с февралём вырос почти на четверть.
Практически каждый цифровой продукт, который запускается бизнесом — и ритейл не исключение — нуждается во встроенных финансовых сервисах, прямой интеграции с банковскими системами, другой поддержке.
Узнать, какие решения и сервисы для развития продаж, взаимодействия с контрагентами и оптимизации процессов предлагает Сбер можно тут.
Максимальная доступность
Экономить время потребитель хочет и в офлайне, в том числе за счёт физической доступности магазинов, — появляется всё больше магазинов формата «у дома». Они размещаются в местах активного пешеходного трафика, например у остановок общественного транспорта и в спальных районах.
Отдельные игроки рынка не ограничиваются стандартными локациями. В частности, «Магнит» открывает торговые точки ещё и в аэропортах: в июле 2022 года «Магнит Go» появился в воздушных воротах Сочи, а в сентябре — Казани.
Не экономить на здоровье
Как показало исследование Роспотребнадзора и «Ромира», несмотря на непростую экономическую обстановку, россияне продолжают отдавать предпочтение натуральным продуктам. Из отчёта следует, что 79% респондентов положительно относятся к правильному питанию. Причём почти треть приобщилась к нему не так давно. Эксперты также отметили, в стране растёт запрос на информацию о здоровом образе жизни. По мнению 75% участников исследования, его основой является как раз правильное питание.
Рост популярности натуральных продуктов отражается не только в опросах. На протяжении всего 2022 года жители страны демонстрировали стабильный интерес к здоровому питанию. СберМегаМаркет даже сформировал специальный раздел с полезными продуктами, а СберМаркет осенью отчитался, что спрос на полезную еду возрос. «Вкусвилл», сеть магазинов для здорового питания, по итогам третьего квартала стала лидером по обороту среди крупнейших продуктовых онлайн-ритейлеров.
