Цены на продукты питания всегда были горячей темой в российском обществе, и сейчас она достигла максимального накала. Рост цен на товары первой необходимости — это результат роста мировых цен, ослабления рубля и других факторов, например таких, как вспышка птичьего гриппа, вызвавшая нехватку мяса птицы и яиц.

Официальные данные говорят, что в мае цены на продукты питания выросли на 7,4% к аналогичному периоду прошлого года. Это самый быстрый темп за 5 лет. При этом доходы, которыми располагают россияне, в денежном выражении выросли за 2020 год, по данным Росстата, всего на 1%. В первом квартале 2021 года рост цен на продукты составил 4,7%, а доходов — на 3%.

В декабре 2020 года Правительство РФ ввело ценовые ограничения на основные продукты питания, такие как сахар и подсолнечное масло. За этим последовало повышение пошлин на экспорт зерна и другую сельскохозяйственную экспортную продукцию, чтобы препятствовать продажам за границу.

Однако цены продолжили расти. Среди лидеров роста оказались морковь (+55,09%), картофель (+48,64%), сахар (+41,54%). Куда медленнее дорожает алкоголь (2,33%) и услуги (+3,29%). Быстрее всего цены увеличивались в небогатых регионах, где население тратит на еду существенную часть своего заработка.

В связи с этим власти рассматривают продление ограничений на экспорт продуктов питания, чтобы защитить внутренних потребителей от роста цен. Очевидно, поможет притормозить инфляцию и сезонный фактор: летом и осенью цены на многие продукты питания снижаются благодаря новому урожаю.