Северный Кавказ стал местом притяжения туристов со всей России: их количество за пять лет увеличилось в 2,5 раза (приводит данные ТАСС), и в 2023 году темпы прироста в этом направлении самые высокие в стране. Возросла привлекательность региона и для бизнеса — компании начали вкладываться в развитие курортов и отелей. 

По данным портала «Кавказ.РФ», объём заявленных инвестиций только резидентов профильных особых экономических зон в регионе уже превышает 60 млрд рублей. 

Драйверы развития

Особенность региона — сочетание живописных пиков, долин, озёр и ледников Главного Кавказского хребта с богатым и самобытным культурно-историческим наследием. Притоку туристов также способствует финансовая и транспортная доступность региона, считают эксперты Северо-Кавказского федерального университета.

Динамика турпотока в регионы Северного Кавказа в 2022—2023 годах, в количестве человек

Источники: данные регионов в открытых источниках

Государство и бизнес запускают национальные туристические маршруты по историческим и значимым природным местам (отмечает АТОР), развивается спортивно-туристическое направление. Ещё одно преимущество региона — наличие всесезонных рекреационных комплексов «Архыз», «Эльбрус», «Матлас», на базе которых можно разрабатывать новые маршруты с элементами экологического, горнолыжного и спортивного туризма. 

По данным стратегии развития туризма на Северном Кавказе, большие запасы минеральных вод — их объём в девять раз больше используемого — способствуют реализации проектов по строительству реабилитационных центров и клиник. Есть возможности для других специализаций, например для образовательного туризма (пишет РБК). 

В связи с развитием круглогодичных курортов уже наблюдается снижение сезонности, подчёркивают в Минэкономразвития России. «Драйвером для развития туризма в регионе станет обеспечение доступности поездок: строительство новых отелей, развитие инфраструктуры, совершенствование сервиса», — отмечают в туристической компании Fun & Sun. 

Такие инициативы государство поддерживает в основном в рамках отраслевого национального проекта. В числе мер: льготные кредиты на строительство и реконструкцию гостиниц; гранты на развитие и запуск турпроектов; дополнительная субсидия на создание быстровозводимых модульных средств размещения. Например, на 2023—2024 годы регионам Северного Кавказа выделили 850 млн рублей на строительство модульных отелей (писала «Российская газета»). Дагестан и Северная Осетия сверх этого получат ещё 250 млн рублей на быстровозводимые гостиницы.

Гостиницы: разные форматы

По оценкам Минэкономразвития, номерного фонда на Северном Кавказе пока не хватает и до 2030 года необходимо создать 200 000 номеров. 

Прогноз увеличения мест в коллективных средствах размещения, в единицах

Источник: Стратегия развития туризма на территории Северо-Кавказского федерального округа 

По итогам 2023 года, доля Северного Кавказа в общероссийском туризме выросла до 3,5 с 2,3% в 2019 году, подсчитали в Минэкономразвития. Например, в Дагестане за последний год турпоток увеличился на 17% (пишет РБК). Этому способствовало расширение номерного фонда и создание новых туристических мест, поясняют в региональном министерстве туризма. К 2027 году в республике инвесторы введут в эксплуатацию два отеля с общим номерным фондом на 850 мест (сообщал РБК). 

Другой пример: в Чеченской Республике, которая в прошлом году стала лидером по приросту туристического трафика в стране, к 2035 году удвоят количество гостиничных номеров — в основном за счёт модульных гостиниц, отмечают в министерстве Чеченской Республики по туризму. Строятся трëхзвёздочные отели с номерным фондом от 100 номеров и на 150—200 номеров — на крупных курортах. «Средний срок окупаемости при некапитальном строительстве зависит от месторасположения. Обычно это от восьми месяцев до трёх лет», — подсчитали в министерстве Чеченской Республики по туризму. Примерно половина средств, 300 млн рублей, в виде субсидии выделена республике в рамках нацпроекта. Более 350 млн рублей приходится на средства инвесторов, уточняют в министерстве. 

В связи с развитием экологического туризма создают кемпинги, глэмпинги, гостиницы на 3—4 звезды. А вот пятизвёздочных отелей на Северном Кавказе, как и в целом по стране, по-прежнему мало в силу более высоких стартовых затрат и более узкой (по сравнению с коллективными средствами размещения на 3—4 звезды) целевой аудиторией (сообщают местные СМИ). 

Регионы развивают туристическую инфраструктуру, как и гостиничный фонд, преимущественно с помощью федеральных субсидий и частных инвестиций. Например, в Чеченской Республике поддержано около 30 инвестпроектов, которые подразумевают развитие пляжей и появление новых туруслуг, отмечают в региональном министерстве по туризму. Один из крупнейших проектов — курорт «Ведучи».

На другом горнолыжном курорте — «Архыз» в Карачаево-Черкесии — к 2027 будет создано 30 км новых горнолыжных трасс и сопутствующая инфраструктура, а турпоток, как ожидается, будет удвоен и достигнет 1,5 млн гостей в год (приводит данные ТАСС). Создаётся новый крупный морской кластер в Дагестане с береговой линией 6 км. В ближайшие шесть лет сумма бюджетных инвестиций составит 12 млрд рублей, внебюджетных — 68 млрд рублей. 

Стандарты гостеприимства и кадры

Вместе с этим утверждены и внедряются единые Стандарты Кавказского гостеприимства, идёт обучение работников индустрии, отмечает первый вице-президент Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ) Христофор Константиниди.

Стандарты регламентируют внешний вид и нормы поведения сотрудников гостиниц, охватывают основные бизнес-процессы в сфере оказания услуг:

1. Приём и размещение гостей;
2. Содержание номерного фонда;
3. Предоставление услуг питания;
4. Благоустройство территории.

Кадры для работы на курортах будут готовить и на основе Федерального ресурсного центра по подготовке кадров в сфере туризма (пишут «Известия»). Ещё один обучающий центр в стране в 2024 году откроет Cosmos Hotel Group, его пропускная способность составит до 5000 человек в год (сообщал «Интерфакс»).